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板栗煮熟怎么去皮和壳
2022-11-18

秋冬季节非常适合吃板栗,不管是糖炒还是水煮,吃起来软糯香甜、津津有味。但是板栗去壳、去皮是一个比较麻烦的事情,尤其里面的毛皮总是会贴在果实上面紧紧的不好剥。那么熟板栗有什么好方法可以剥皮去壳呢?

板栗煮熟怎么去皮和壳

最好在烹饪前进行一些操作,例如切割,或切开,或在烹饪前风干几天。这些都是好方法。如果是新鲜的栗子,煮熟后很难去皮。试试下面的方法。

1、如果栗子已经煮熟了,很难去皮,所以可以这样去皮。用嘴把栗子较宽的一端打开,然后用手一点一点地剥下来。剥掉外面的硬皮,然后剥掉里面的薄皮。

2、也可以用扣子把栗子的窄端竖起来,记得要“竖着”咬,这样容易剥皮。

3、如果能保证栗子去皮好,可以在煮之前想办法。用刀切两瓣,或切一个嘴,在水中煮沸。煮熟后,它的皮很好。

4、也可以把两片花瓣切碎放在篦子上蒸,这样煮出来的栗子更甜,去皮更好。

5、也可以把栗子剁一个小口,然后不煮,而是炒。炸好后,嘴巴自然会开裂,变大,容易剥皮。

板栗里面的毛皮怎么剥掉

1、栗子先用少许精盐在沸水中浸泡,盖上锅盖焖5分钟,取出切开,去壳,将生栗子用沸水浸泡;浸泡时用筷子搅拌,然后将栗子在沸水中煮3-5分钟,然后在冷水中浸泡3-5分钟。用手剥皮更容易去除皮毛,味道没有影响。

2、将生栗子带壳煮熟,待栗子冷却后放入冰箱冷藏2小时左右取出。剥壳的时候,皮毛可以很容易的一起剥下来,这样的栗子比较完整,但是比较费时。

3、首先将生板栗打开一个比较大的开口,然后将生板栗放入碗中,盖上盖子,放入微波炉中加热30秒左右,这样皮毛和坚果就会脱落自动地。注意不要将整个生板栗直接放入微波炉中加热,否则可能引起爆炸。

4、将待吃的生栗子在阳光下晒1天。曝光后,生栗子通常会自动分裂。这时候剥皮就比较容易剥皮了。但是,建议尽快吃栗子,因为存放时间比较短。

板栗里面的毛皮能吃吗

软皮可以吃,但要少吃。板栗软皮的主要成分是纤维素和蜡,如果不能被人体消化,最好不要食用。但它可以美容,特别适合冬天使用,可以和蜂蜜一起做面膜美容。 在制作这款美容面膜之前,我们需要准备一个工具,就是我们经常使用的一小罐大蒜,将栗子皮捣成泥,然后加入蜂蜜就可以制作面膜了。